発酵食品・麹の効能

ふと気づけば山間の味噌づくりでクタクタになってから、はや3週間。

そのとき作った特製醤油調味料を冷蔵庫に入れっぱなし!

すっかり忘れてましたm(__)m


これは味噌づくり最後の日に、お土産に頂いた麹を醤油にドサッと入れただけのもの。

醤油は台所にあるスーパーで買ったごく普通のものですが、美味しくなるらしいのです。


冷蔵庫を開けたら、母がこれは美味しいとすっかり気に入り、順調に消化されてもう残り半分くらいでした(^^;


麹ってすごいです。健康にいいのはもちろんだけど、普通の醤油まで美味しくなるのです!

思わずご飯にかけてしまいました(^^)/


いろんな使い方がある健康食品の日本代表…麹。

もっとみんなに再認識してもらい、健康と美味しさを取り戻したいと思います。

追伸…麹を触ってた時のお肌のプルプル感が忘れられませんー(^^♪

TOMO健康応援隊

暮らしの中に 健やかコンシェルジュ

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